Кава в зернах Starbucks

Starbucks Corporation, «Старбакс» — американська компанія з продажу кави та однойменна мережа кав'ярень. Заснована в Сіетлі (штат Вашингтон) у 1971 році. На вересень 2018 року мережа Starbucks об'єднувала понад 29 тисяч торгових точок у 75 країнах світу. Популяризуючи кави сильної обжарювання, компанія Starbucks зарекомендувала себе як представник «другої хвилі» в кавовому бізнесі США, спочатку виділивши себе з числа інших кавових підприємств, зробивши ставку на смак і якість продаваного кави, так само як і на якість обслуговування клієнтів.

З виникненням у США в 2000-х роках «третьої кавовій хвилі» в області виробництва кави, представники якої зробили акцент на високу якість кавових зерен, ручної помел і більш легку обжарку, Starbucks не відмовилася від приготування еспрессо в автоматичних кавоварках з міркувань ефективності та безпеки.

Компанія Starbucks стала прибутковим підприємством в Сіетлі на початку 1980-х років, і, незважаючи на економічний спад, який супроводжував розширення діяльності на Середній Захід і в Британську Колумбію в кінці 1980-х, компанії вдалося відновити прибутковість з початком діяльності в штаті Каліфорнія на початку 1990-х років. Перша торгова точка Starbucks за межами Північної Америки була відкрита в Токіо в 1996 році; згодом закордонна мережа склала третину торговельних підприємств компанії.