Кофе в зёрнах Carraro

    История кофе Сarraro началась давным-давно, когда Гаэтано Карраро – бакалейщик из маленького итальянского городка Скио, продавал в своей лавке зеленые кофейные бобы. Горожане сами обжаривали, мололи их и готовили кофе.

    Когда в начале XX века появилась паровая эспрессо-машина, популярность кофе из чудо-агрегата быстро возросла. То же самое случилось с бизнесом семьи Карраро, организовавшей дело по обжарке и упаковке кофейных зерен. Сын Гаэтано Марио довел обороты до промышленных масштабов. Взлет его предпринимательского успеха пришелся на 1927 год, впечатанный в логотип торговой марки Carraro.

    Помимо сладковатой бразильской арабики Сантос, лучшей робусты Канилон, колумбийских зерен, богатых вкусовыми оттенками, в смесях обязательно присутствуют уникальные сорта. Например, кофе из Индии, где каждая провинция выращивает собственный оригинальный сорт, доведенный до совершенства. Высоко в горах кофейные и фруктовые деревья растут вперемешку с культурами специй. Эфирные масла зерен от такого соседства напитываются цветочными и фруктово-пряными ароматами.

    Великолепны также орехово-шоколадные сорта из Перу, экзотические представители острова Ява с их дымными полутонами.

    На плантациях не применяют химию и удобрения, сбор и обработку ведут вручную, что гарантирует абсолютную биологическую чистоту продукции.